Szeretnéd megmérettetni magad a gyakorlatban és bevetni az egyetemi évek alatt elsajátított tudásodat?
Most itt a lehetőség, hogy olyan egyedülálló szakmai versenyben vegyél részt, amely az ország egyik legnagyobb presztízsű borvidékével kapcsolatos. A BGE Gundel Károly Gazdaságtudományi Szakkollégium és a tolcsvai Szirmay Waldbott Kastély és Látogatóközpont szervezésében első alkalommal kerül megrendezésre a Turisztikai és Vendéglátóipari Szaknap, amelynek fókuszában a Tokaj-hegyaljai Borvidék és a tokaji bor áll.
A rendezvény célja nem kevesebb, mint hagyományt teremteni és egy színvonalas, emlékezetes versenyt rendezni turizmus – vendéglátás, közösségszervező és kereskedelem-marketing szakirányon tanuló egyetemi hallgatók számára.
A következő kategóriák egyikében indulhatsz:
1. „Az Aszú Újragondolva”:
- Az “Aszú újra gondolva” témához illeszkedő menükártya megtervezése és elkészítése, egy komplett, 5 fogásos menüsorral (étel és italsor) a szakmai szabályok betartása mellett. Az ételsorban javasolt a Tokaji aszú beillesztése, felhasználása.
- A menüsor bemutatása 15 perces prezentáció keretében, amelyben meg kell indokolni az ételsor és italsor kiválasztását, valamint röviden be kell mutatni az ételeket. Továbbá készíteni kell egy jól értelmezhető terítékrajzot vagy fotót az 5 fogásos menüsorhoz.
2. „Vonzó Tokaj-Hegyaljai Borvidék”:
- Álmodjatok meg azt az akciótervet, amely a Z generáció szívéhez közel viszi a Tokaji borok világát. Készítsetek egy átfogó, de kivitelezhető akciótervet, amely a tokaji borvidéket a Z generáció számára izgalmassá és érdekessé teszi.
- A marketingstratégiai ötletek tartalmazhatnak, rendezvényterveket, digitális platformok használatát, vagy bármilyen egyéb innovatív és kreatív megközelítést.
3. „Tokaji, a Borok Királya, a Királyok Bora”:
- Hogyan lehetne újra pozícionálni a tokaji borokat a globális borpiac élvonalában?
- Hogyan győznéd meg kortársaidat a tokaji borok zsenialitásáról?
- Reklámfilm, marketing- és eseményterv formájában várják ötleteidet.
Menetrend:
Első Forduló: Október 26., Budapest. (Várnak egy kb. 90%-os készültségű “nyers változatot” tőled.)
Második Forduló: A legjobb csapatok önállóan szakmai mentorok segítségével tökéletesítik pályamunkáikat.
Döntő: November 18., Tolcsva:
A második fordulóban elkészült munkák a legnagyobb szakmai napon a tolcsvai Szirmay Waldbott Kastély és Látogatóközpontban kerülnek bemutatásra.
Nyeremények:
1. Kategória: 1 napos közös főzés egy „Star Cheffel”
2. Kategória: 1 éjszaka a tolcsvai 4 Angyal Vendégházban 3. Kategória: Borkostolóval egybekötött dűlőtúra
Jelentkezési határidő: október 15. 23:55
A versenyre 2 fős csapatok jelentkezését várják! Jelentkezés itt >>>
Formai követelmények a következők:
Mindhárom témában várnak egy max 15 perces pályaművet (prezentáció, film, fotókollázs, menükártya stb. formában – kreativitásotoknak csak a képzeletetek szabhat határt), aminek előadásában a páros mindkét tagja részt vesz.
Pályamunkáitokat az alábbi linken csatoljátok >>>
Pályamunkák feltöltési határideje: október 23., 23:55
Ha szeretnél ennek az izgalmas kezdeményezésnek a részese lenni és megmutatni, mit tudsz, jelentkezz és alkoss!
További információkért kövessétek a verseny facebook eseményét >>>
A versennyel kapcsolatos kérdéseiteket az alábbi email címen tehetitek fel: verseny.gundelszakkoli@gmail.com
